magnesiumascorbylfosfaat
Engelse naam: L-ascorbinezuur-2-fosfaatmagnesium
Engelse alias:
trimagnesium, [(2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-3-oxido-5-oxo-2H-furan-4-yl]fosfaat
L-ascorbinezuur 2-fosfaat Sesquimagnesiumzouthydraat
Magnesium (5R)-5-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-4-hydroxy-2-oxo-2,5-dihydro-3-furanylfosfaat
MFCD08063372
CAS-nummer: 113170-55-1
Molecuulgewicht: 579,08
Molecuulformule: Mg3. (C6H6O9P) 2
Structuurformule:
Eigenschappen van vitamine C Fosfaat Magnesium
Het uiterlijk is wit of lichtgeel poeder, geurloos en smaakloos, alkalisch en bestand tegen hoge temperaturen, niet gemakkelijk geoxideerd, en de oxidatiegraad in kokend water is slechts een tiende van vitamine C, niet beïnvloed door metaalionen. Bij kamertemperatuur en een relatieve vochtigheid van 75% gedurende 24 maanden ligt het integriteitspercentage nog steeds boven de 95%. Na 25 minuten bakken bij 218 ° C is er schade, waardoor het nadeel van onstabiele en gemakkelijk afbreekbare vitamine C fundamenteel wordt overwonnen.
Toepassing van vitamine C-fosfaatmagnesium: toegevoegd aan voedsel, veevoer, cosmetica, wasmiddelen, tandpasta, plasma en meer.
Opslagvoorwaarden: Bewaren in een afgesloten verpakking en op een koele, droge plaats bewaren. De opslaglocatie moet uit de buurt van oxidatiemiddelen, uit de buurt van licht en bij kamertemperatuur worden bewaard.
Verpakking: kartonnen trommel van 25 kg